آخر الأخبار
الرئيسية > النصف الحلو > كيف تكونين ربَّة منزل ناجحة؟

كيف تكونين ربَّة منزل ناجحة؟

تتطلب عرض الشرائح هذه للجافا سكريبت.

الكثير من الفتيات المقبلات على الزواج يجهلن أمورا كثيرة في المطبخ، وكيفية الحفاظ والتعامل مع الأطعمة.. باتباع خطوات بسيطة وغير مرهقة، يمكنك تجنب الكثير من المواقف المحرجة أمام زوجك وبين الأهل والأصدقاء.

 

مسح البيض عن الأرض

قد يكون تنظيف الأرض من البيض الذي يقع عليها وينكسر من أصعب المهمات التي تعترض ربة المنزل، إلا أن الحل بسيط ويكمن في رش القليل من الملح على البيض لتجديه بعد ساعة مثلا سهل المسح والإزالة عن الأرض.

 

التخلص من رائحة البصل

بعد ساعات من تقشير البصل في المطبخ تبقى الرائحة عالقة ببشرة يديك وبشكل مزعج.. الحل هنا يكمن في وضع القليل من الخردل على يديك وفركهما جيدا ثم اغسليهما بالماء وستختفي الرائحة.

 

القضاء على الرائحة الكريهة في المجلى

في بعض الأحيان تفاجئك الرائحة الكريهة التي تنبعث من المجلى أو المغسلة، وغالبا ما يكون السبب تراكم الأوساخ في الأنابيب يمكنك استعمال منظفات الأنابيب المتوافرة في المتجر ومن ثم استعملي القليل من السائل المعقم بسكبه في الأنبوب.

 

حسن استعمال الليمون الحامض

إذا كان كل ما تحتاجين إليه لا يتعدى كونه بضع نقاط من عصير الليمون الحامض، فلا داعي لشق الليمونة إلى نصفين، بل يكفي أن تغرزي فيها إبرة سميكة وعصر ما تبتغين من القطرات قبل إعادتها إلى الثلاجة، أما إذا استعملت نصفها وأردت حفظ النصف الآخر، ضعيه مقلوبا في صحن صغير وغطيه بواسطة كأس مقلوبة. علما بأن الليمون الحامض الأخضر أسهل حفظا من الأصفر، ذلك أنه قابل للجفاف حتى لو كان قديما، إلا أن عصره يبقى ممكنا ولو بعد فترة.

 

صلصة الطماطم

يمكنك الاحتفاظ بالمتبقي من صلصة الطماطم في حلة جيدة إذا قمت بحفظها بمعزل عن الهواء وتغطيتها بطبقة خفيفة من الزيت.

 

الروبيان المحفوظ

تلجأ الكثيرات لاستخدام الروبيان المقشر المحفوظ لتوفير الوقت والجهد لكنهن يعانين من مذاق المواد الحافظة والمضافة وللتخلص من هذا المذاق يمكنك نقعه مدة ربع ساعة في الخل قبل طهوه.

 

إزالة الصدأ عن السكين

إذا أصيب سكين المطبخ بصدأ أحضري نصف بصلة وامسحيه جيدا بها، وحين يصبح السكين مبتلا تماما بسائل البصل رشي فوقه القليل من السكر البودرة وافركيه جيدا فيستعيد لمعانه.

 

حفظ ثمار البحر

اشتري ثمار البحر قبيل مغادرتك المتجر أي بعد أن تنتهي من شراء كل ما تحتاجين إليه وحاولي أن تطهي ثمار البحر من أسماك وربيان خلال يوم أو يومين من عملية الشراء.

لجعل الليمون يعطي أكبر كمية من العصير

ضعيه في ماء ساخن لمدة ساعة قبل عصره.

 

لإزالة رائحة الملفوف أثناء الطبخ

ضعي قطعة خبز فوق الملفوف في الوعاء.

 

لإزالة رائحة السمك من اليدين

غسل اليدين بقليل من خل التفاح.

 

لمنع الدمع عند تقشير البصل

امضغي علكة.

 

للتأكد من صلاحية المشروم

رشي قليلا من الملح على الفطر، فإذا تحول لونه للون الأسود، فإنه جيد، وإن تحول لونه للأصفر فإنه سام.

 

لسلق البطاطس بسرعة

قشري حبة البطاطس من جهة واحدة فقط قبل السلق.

 

لإذابة الدجاجة المجمدة

ضعيها في ماء بارد مضافا إليه ملعقتان كبيرتان من الملح.

 

لمعرفة السمك الطازج

ضعيه في ماء بارد، فإذا طفا على السطح فإنه طازج.

 

لمعرفة البيض الطازج

ضعي البيضة في الماء، فإن رست بشكل أفقي فإنها طازجة، وإن رست بشكل مائل، فإن عمرها 3-4 أيام، وإن رست بشكل عمودي، فإن عمرها 10 أيام، وإن طفت فإنها فاسدة.

 

لمنع فوران الحليب

اغسلي الوعاء بالماء البارد من الثلاجة قبل غلي الحليب.

 

لتسهيل هضم الثوم

غالبا ما يجد المرء صعوبة في هضم المأكولات، التي تتضمن كميات من الثوم. الحل هنا يمكن في التخلص من العنق الخضراء لكل حبة من الثوم، لأنها مانعة للهضم، ومن ثم استعمال الطبقة الفاتحة وحسب. وهكذا يمكن التخلص من الحرقة الناجمة عن الثوم، التي تمنع من الاستمتاع بهذا النوع من المأكولات.

 

الحفاظ على الخبز

غسل أوعية حفظ الخبز بمحلول نصف لتر من الماء الساخن وملعقة من الخل يجعل الوعاء صالحا لحفظ ما تبقى من الخبز طويلا من دون أن تتعرض للعفن أو التلف.

 

حرارة متوسطة لحفظ الزيتون

حفظ الزيتون في أماكن شديدة الحرارة كحفظه في أماكن شديدة البرودة في الحالتين تصبح رائحة الزيتون كريهة وعندئذ لا يمكن التخلص منها ولا نجد مفرا من التضحية بكل كمية الزيتون ورميها في سلة النفايات.

 

الليمون قبل الصابون

قبل توجهك الى الصابون لغسل يديك من رائحة البصل يفضل دعكها بالخل أو الليمون ثم غسلها.

 

الحفاظ على نكهة الفلفل

حتى لا يفقد الفلفل المطحون رائحته ضعي بضع حبات من الفلفل الطازج داخل إناء الحفظ.

 

قدر الضغط

حتى لا تسود نتيجة طهي الخضار على البخار أضيفي الى الخضار أثناء الطهي بضع نقاط من عصير الليمون.

 

السكر

الرطوبة تهدد السكر البودرة والسكر المكعبات لتجنب ذلك ضعي قطعة من ورق النشاف في قاع العلبة التي تحوي السكر.

 

الملاحة

لتنظيفها، أضيفي الخل الى الماء الساخن وغسل الملاحة بهذا المحلول ثم شطفها بالماء بغزارة.

وبدلاً من تجفيف الملاحة من الداخل بقطعة قماش استخدمي مجفف الشعر الكهربائي.

ولاستخدامها بسهولة اخلطي بعض حبيبات الأرز بالملح الموجود فيها فهي تمتص الرطوبة واحرصي على تغييرها باستمرار

شاهد أيضاً

شبابك وجمالك ونضارة بشرتك.. من منزلك

شبابك وجمالك ونضارة بشرتك.. من منزلك

تتعرض بشرة الجسم ككل والوجه بشكل خاص للكثير من المشاكل التي تهدد شبابها وجمالها، خصوصا …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

مرحبا

لمتابعة أحدث وآخر الاخبار على مجلة أسرتي يرجى الإشتراك