استطاعت الشابة اللبنانية رنا حايك (26 عاما) أن تكسر الأعراف والتقاليد في المجتمع اللبناني لتعمل…
أكمل القراءة »قد تتساءل: هل يتم تخمير المخللات المشتراة من المتجر؟ ويمكنك العثور على المخللات المخمرة في معظم محلات البقالة نظراً لوجود العديد من العلامات التجارية للمخللات المخمرة، ولكن انتبه لما تشتريه. انظر إلى المكونات، ضعي ذلك في اعتبارك نظراً لأن المحلول الملحي يتكون من الماء والملح وليس الخل. إنه المحلول الملحي الذي يساعد على تكوين البروبيوتيك الطبيعي الذي يقدمه المخلل المخمر. هل التخليل هو نفسه التخمير؟ الفرق بين التخليل والتخمير هو كيفية تحقيق النكهة الحامضة..…
أكمل القراءة »منذ تقاعده قبل عشر سنوات يراوده حلم دخول موسوعة غينيس للأرقام القياسية، اجتهد وواصل الليل بالنهار ومكث في داره البسيطة…
أكمل القراءة »شابات يمارسن رياضة «الوشو» للدفاع عن النفس على قمة الجبال بقيادة الشابة سيما عزيمي (20 عامًا)، يُجري نادي…
أكمل القراءة »