من البطيخ الأحمر إلى الأناناس الأصفر.. 10 فـواكــه تُنعش صيفك
التغذية الجيدة مهمة جداً للإنسان، ويجب أن يتناول الإنسان جميع مصادر التغذية سواء خضراوات أو لحوم أو أسماك وزيوت أو فواكه، لكي يتمتع بصحة جيدة.
وتتميز فواكه الصيف بأنها غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية الضرورية لجسم الإنسان، وكذلك تتمتع الفواكه بغناها بالماء الذي يُرطب الجسم، وبها نسبة عالية من الألياف المفيدة لتقليل الكوليسترول، وتُحسن البشرة، وبها مضادات أكسدة، وتحافظ على صحة الكلى والكبد، وتمنع الإمساك، وتمد الإنسان بالنشاط والحيوية.
البطيخ غني جداً بمضادات الأكسدة مثل الكاروتين والليكبوين التي تحمي الجسم من الأورام السرطانية
أهم فواكه الصيف
- البطيخ (الرقي):
فاكهة مميزة من أهم فواكه الصيف وأشهرها، لذيذ الطعم، ويحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف الطبيعية النباتية، وغني جداً بعنصر البوتاسيوم والصوديوم، وبه نسبة عالية من فيتامين (أ) المفيد للنظر وللبشرة، وبه مادة الكولوبين ضد السرطان، ويحتوي على فيتامين (ب) للنشاط والحيوية، ومفيد للقلب ومكافحة الأنيميا وفقر الدم، والبطيخ غني جداً بمضادات الأكسدة مثل الكاروتين والليكبوين التي تحمي الجسم من الأورام السرطانية، وقليل السعرات الحرارية، ومفيد أيضاً للقدرة الجنسية، ويمنع الإمساك.
تناول العنب مفيد جداً للذكاء والنشاط
- العنب:
يتميز العنب بأنواع كثيرة ومختلفة في الحجم واللون، والعنب غني جداً بالكالسيوم وفيتامين (أ) وفيتامين (سي)، وتناول العنب مفيد جداً للذكاء والنشاط، وعلاج فقر الدم، ويمنع الإمساك لوجود مركبات ملينة، وتناول العنب يعمل على تقليل الكوليسترول، وبالتالي فهو مفيد لمرضى القلب، ويعمل على إزالة السموم من الجسم ويُنشط الكبد، ولكن يجب عدم الإفراط في تناوله؛ لأنه يحتوي على سكر بكميات عالية، كما أن العنب الأحمر والأسمر غني جداً بمضادات الأكسدة، وخصوصاً الليكوبين المضاد للسرطان والذي يقضي على الشقوق الحرة التي تؤذي الإنسان، كما أن بذوره مفيدة جداً لتوسعة الشرايين وزيادة القدرة الجنسية، ولأن العنب غني بفيتامين (سي) فتناوله يكافح البكتيريا والفيروسات والفطريات.
يجب تناول المانجو بكميات بسيطة لارتفاع سعراتها الحرارية
- المانجو:
تناولها ممتع؛ بسبب طعمها ورائحتها المنعشة، تزيد النشاط والحيوية، ولكن يجب تناولها بكميات بسيطة لارتفاع سعراتها الحرارية، ومن فوائدها تنظيم ضربات القلب؛ بسبب ارتفاع نسبة البوتاسيوم بها، وتعزز من عمل الجهاز الهضمي بسبب غناها بالألياف، ومفيدة جداً لصحة الجلد والعين بسبب وجود فيتامين (أ) فيها بنسبة عالية، ويمكن عمل عصائر منها وآيس كريم ومثلجات محببة للإنسان، وغنية جداً بفيتامين (سي) وكذلك الكاروتينات.
- الجوافة:
من الفواكه الرائعة ذات الرائحة المميزة والطعم المميز، ولها فوائد عديدة لجسم الإنسان، فهي غنية بالبوتاسيوم وفيتامين (سي) والكالسيوم، ولذلك فهي مفيدة لمرضى الضغط المرتفع، ومفيدة لجهاز المناعة، وكذلك للعظام، وتُحسن من نسبة سكر الجلوكوز بالدم لوجود نسبة ألياف عالية، والتي تُنظم السكر في الدم، وتحمي من أمراض اللثة، وتحمي من نزلات البرد لغناها بفيتامين (سي)، ومن الفوائد المهمة أنها تُخفف من أعراض الطمث وانقباضاته المزعجة، ولها فائدة عظيمة في تحسين عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون، وتساعد على خفض الوزن وشعور الجسم بالشبع والامتلاء بسبب غناها بالألياف النباتية، والتي تمنع الإمساك، وتُقلل الكوليسترول.
- الخوخ:
يحتوي على معظم العناصر الغذائية ومفيد جداً لمكافحة الديدان الموجودة بالأمعاء، ومفيد جداً لمرضى فقر الدم بسبب غناه بالحديد.. ويعمل على إدرار البول والتخلص من الأملاح الزائدة، وكذلك يخلص الجسم من السموم، ويُقلل من خطر الإصابة بالجلطات، ويعمل على خفض ضغط الدم بسبب غناه بالبوتاسيوم، ويقي من الإمساك بسبب احتوائه على كثير من الألياف الذائبة وغير الذائبة، ولذلك يُحسن من حركة الأمعاء، وله فائدة جيدة للرجال، حيث يعمل على زيادة هرمون التيستوستيرون (هرمون الذكورة) عند الرجال، ويعمل على نضارة البشرة بسبب محتواه من فيتامين (سي) المساعد على تكوين الكولاجين.
التين فاكهة تقي من هشاشة العظام لأنها غنية بالكالسيوم
- التين:
فاكهة مفيدة للغاية، سواء كانت طازجة أو مجففة، وهي من الفواكه السكرية المفيدة جداً لجسم الإنسان، حيث إنها غنية جدا بالبوتاسيوم والفوسفور والمنجنيز والحديد، وكلها عناصر تمد الجسم بالنشاط والحيوية، وتعمل على تخفيض ضغط الدم المرتفع؛ بسبب محتواها العالي من البوتاسيوم ومفيدة جداً لمرضى فقر الدم بسبب غناها بالحديد، وتقي من هشاشة العظام؛ لأنها فاكهة غنية بالكالسيوم، وتقي من الإمساك، وتُحسن من حركة الأمعاء لأنها غنية بالألياف، وإذا تناولها الإنسان بصفة منتظمة، تجعله مفعماً بالنشاط والحيوية، وتُنشط الكبد والذاكرة حتى تعمل على الراحة النفسية.
- الأناناس:
الأناناس من الفواكه المحببة للإنسان، وتحتوي على كثير من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، فهي تحتوي على إنزيم البروميلين المفيد جداً في عملية الهضم وعملية التمثيل الغذائي، ولذلك الأناناس مفيد في عملية إنقاص الوزن، وغني جداً بفيتامين (سي) وفيتامين (بي)، وله أهمية كبيرة في تقوية اللثة، ويعمل على نضارة ونظافة البشرة، ويُطهر البشرة من البثور، ومحتواه من السكر قليل، ولا يشكل خطراً على مرضى السكري، ويقوي العظام بسبب غناه بالماغنسيوم والفوسفور، وله فوائد عظيمة، حيث يخفف من تشنجات وآلام العضلات بسبب غناه بالبوتاسيوم، وهي فاكهة غنية بالألياف، مما يجعلها أيضاً تقي من الإمساك.
المشمش به نسبة عالية من فيتامين (سي) الذي يساعد على تكوين الكولاجين المفيد للبشرة والشعر
- المشمش:
غني جداً بالكاروتينات التي تتحول إلى فيتامين (أ) في الجسم، ولذلك يقال إن المشمش غني جداً بفيتامين الجمال (أ) المهم لصحة البشرة والعين، وكذلك الشعر، ونسبة الحديد به مرتفعة جدا، ولذلك مهمة جداً لمرضى فقر الدم. وبه نسبة عالية من فيتامين (سي) الذي يساعد على تكوين الكولاجين المفيد للبشرة والشعر، وكذلك العظام والمفاصل، ويحتوي على نسبة عالية من الألياف، كما أن به نسبة عالية من الماء تعمل على ترطيب البشرة، وبسبب الألياف الذائبة في المشمش يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار وتعزيز عمل الجهاز الهضمي، وغني جدا بفيتامين (ب) المهم لتكوين كرات القدم الحمراء (ب6) وكذلك (ب12) المهم للطاقة والحيوية.
- الفراولة:
تحتوي على فيتامين (سي) الذي يساعد على إنتاج بروتين الكولاجين الضروري لفروة الرأس وللبشرة، وتقي الفراولة من الالتهابات، وتُحسن من أداء وعمل الجهاز الهضمي لغناها بالألياف، وعنصر الفوسفور، وتنظيم نسبة السكر في الدم بسبب محتواها من الألياف، وتحتوي على جميع العناصر الغذائية من فيتامينات (أ، ب، سي، هـ… إلخ) وأملاح معدنية مثل الفوسفور والبوتاسيوم والمنجنيز والنحاس… إلخ.
وكذلك غنية بحامض الفوليك المفيد للحوامل، ومفيد أيضاً للامتصاص الجيد للحديد، وتحتوي على مضادات الأكسدة التي تزيد من كفاءة الجهاز المناعي مثل (فيتامين أ، سي، والزنك والسيلينيوم).
- البرقوق:
طعمه لذيذ، ومفيد جداً ويمتاز باحتوائه على ألياف ومركبات ملينة، ولذلك من أفضل الفواكه التي تحل مشكلة الإمساك.
والبرقوق يحافظ على صحة العظام، ويحميها من الهشاشة والكسور لاحتوائه على الفوسفور والبوتاسيوم والماغنسيوم، وكذلك فيتامين (ك) والبرقوق يحافظ على الوقاية من أمراض القلب مثل النوبة القلبية والسكتة الدماغية بفضل قدرته على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم لاحتوائه على معظم مضادات الأكسدة، ويحمي أيضاً من السرطان.
