مطبخ

أضلاع ضأن معسلة

 

المقادير:
– شرحات من ردف غنم (ستيك)
– 3 ملاعق كبيرة من الزبدة أو المرجرين
– ملعقتا طعام من العسل
– ملعقتان صغيرتان من الخردل المطحون
– ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:
– يُتبل اللحم جيدا بالملح والفلفل، ثم تخفق الزبدة حتى تصبح باهتة وبلون الكريمة.
– يخلط العسل والخردل ويتبل الدجاج بالخليط ثم يغطى ويوضع في الثلاجة ليلة كاملة.
– تشوى الشرحات فوق الشواية لمدة 5 دقائق لكل جانب حتى تنضج جيدا.
– تقدم مزينة بالبقدونس المفروم.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق