صحة وتغذية
أخر الأخبار

طريقة‭ ‬رائعة‭ ‬للحصول‭ ‬على‭ ‬البروبيوتيك ماذا‭ ‬يمكن‭ ‬أن‭ ‬تفعل‭ ‬المخللات‭ ‬لصحتك؟

تعتبر‭ ‬المخللات‭ ‬المخمرة‭ ‬طريقة‭ ‬رائعة‭ ‬للحصول‭ ‬على‭ ‬البروبيوتيك،‭ ‬والتي‭ ‬يمكن‭ ‬أن‭ ‬تساعد‭ ‬في‭ ‬صحة‭ ‬الجهاز‭ ‬الهضمي‭ ‬والوقاية‭ ‬من‭ ‬الأمراض،‭ ‬مثل‭ ‬جميع‭ ‬الأطعمة،‭ ‬ويعد‭ ‬الاعتدال‭ ‬في‭ ‬تناولها‭ ‬أمرا‭ ‬أساسيا،‭ ‬حيث‭ ‬يمكن‭ ‬ضمها‭ ‬في‭ ‬نظامك‭ ‬الغذائي‭ ‬مرة‭ ‬أو‭ ‬مرتين‭ ‬في‭ ‬الأسبوع‭ ‬كطريقة‭ ‬للحصول‭ ‬على‭ ‬أمعاء‭ ‬صحية‭.. ‬فقط‭ ‬تذكر‭ ‬أن‭ ‬تصنع‭ ‬بنفسك‭ ‬أو‭ ‬تراقب‭ ‬الملصق‭ ‬إذا‭ ‬اشتريت‭ ‬من‭ ‬متجر‭ ‬البقالة‭ ‬لضمان‭ ‬حصولك‭ ‬على‭ ‬المنتج‭ ‬المناسب‭.‬
وفقا‭ ‬لما‭ ‬ذكره‭ ‬الدكتور‭ ‬Axe،‭ ‬عن‭ ‬أهمية‭ ‬تناول‭ ‬وفوائد‭ ‬المخللات‭ ‬المخمرة،‭ ‬وهو‭ ‬طبيب‭ ‬بتقويم‭ ‬العمود‭ ‬الفقري،‭ ‬ومعتمد‭ ‬في‭ ‬الطب‭ ‬الطبيعي‭ ‬واختصاصي‭ ‬تغذية‭ ‬سريرية‭.‬

‏7‭ ‬فوائد‭ ‬للمخللات‭ ‬المخمرة‭.. ‬من‭ ‬فقدان‭ ‬الوزن‭ ‬إلى‭ ‬المزاج‭ ‬المعتدل

فوائد‭ ‬المخللات‭ ‬المخمرة
يساعد‭ ‬على‭ ‬فقدان‭ ‬الوزن
إن‭ ‬البكتيريا‭ ‬الجيدة‭ ‬في‭ ‬الأمعاء‭ ‬قد‭ ‬تساعد‭ ‬في‭ ‬إنقاص‭ ‬الوزن،‭ ‬وبما‭ ‬أن‭ ‬المخللات‭ ‬المخمرة‭ ‬هي‭ ‬أطعمة‭ ‬بروبيوتيك‭ ‬قوية،‭ ‬فإنها‭ ‬يمكن‭ ‬أن‭ ‬تساعد‭ ‬في‭ ‬إنقاص‭ ‬الوزن‭ ‬أيضا‭. ‬في‭ ‬تجربة‭ ‬عشوائية،‭ ‬فحص‭ ‬الباحثون‭ ‬آثار‭ ‬مكملات‭ ‬البروبيوتيك‭ ‬على‭ ‬الحفاظ‭ ‬على‭ ‬الوزن‭ ‬وفقدان‭ ‬الوزن‭ ‬لدى‭ ‬النساء‭ ‬والرجال‭ ‬الذين‭ ‬يعانون‭ ‬من‭ ‬السمنة‭ ‬المفرطة‭ ‬لمدة‭ ‬24‭ ‬أسبوعا،‭ ‬ما‭ ‬وجدوه‭ ‬هو‭ ‬أنه‭ ‬على‭ ‬مدار‭ ‬24‭ ‬أسبوعا،‭ ‬تمكنت‭ ‬مجموعة‭ ‬الكائنات‭ ‬الحية‭ ‬المجهرية‭ ‬المفيدة‭ ‬من‭ ‬الحفاظ‭ ‬على‭ ‬وزن‭ ‬صحي،‭ ‬ولا‭ ‬سيما‭ ‬النساء‭.‬

دعم‭ ‬الجهاز‭ ‬العصبي‭ ‬المركزي
يحتاج‭ ‬الميكروبيوم،‭ ‬وهو‭ ‬مزيج‭ ‬من‭ ‬البكتيريا‭ ‬التكافلية‭ ‬في‭ ‬الأمعاء،‭ ‬إلى‭ ‬الحفاظ‭ ‬على‭ ‬حالة‭ ‬صحية‭ ‬حتى‭ ‬يكون‭ ‬فعالاً‭. ‬للقيام‭ ‬بذلك،‭ ‬فإنه‭ ‬يحتاج‭ ‬إلى‭ ‬البروبيوتيك‭ ‬الصحيح‭. ‬هذا‭ ‬يساعد‭ ‬في‭ ‬الحفاظ‭ ‬على‭ ‬جهاز‭ ‬هضمي‭ ‬قوي‭. ‬عندما‭ ‬تكون‭ ‬القناة‭ ‬الهضمية‭ ‬صحية،‭ ‬يتلقى‭ ‬الجسم‭ ‬الإشارات‭ ‬الصحيحة‭ ‬من‭ ‬الدماغ‭.‬

جزء‭ ‬من‭ ‬الصحة‭ ‬الجيدة‭ ‬للجلد‭ ‬يأتي‭ ‬من‭ ‬البروبيوتيك‭ ‬الموجودة‭ ‬في‭ ‬المخللات

تفيد‭ ‬الجلد
إن‭ ‬تنظيف‭ ‬البشرة‭ ‬بشكل‭ ‬صحيح‭ ‬أمر‭ ‬مهم‭ ‬بالتأكيد،‭ ‬ولكن‭ ‬من‭ ‬المهم‭ ‬أيضا‭ ‬توفير‭ ‬البيئة‭ ‬المناسبة‭ ‬للبشرة‭ ‬لتكون‭ ‬في‭ ‬أفضل‭ ‬حالاتها،‭ ‬جزء‭ ‬من‭ ‬تلك‭ ‬الصحة‭ ‬الجيدة‭ ‬يأتي‭ ‬من‭ ‬البروبيوتيك‭. ‬وفقا‭ ‬لبحث‭ ‬نُشر‭ ‬في‭ ‬مجلة‭ ‬Beneficial Microbes‭ ‬يمكن‭ ‬للبروبيوتيك‭ ‬والبكتيريا‭ ‬المقيمة‭ ‬إنتاج‭ ‬الببتيدات‭ ‬المضادة‭ ‬للميكروبات‭ ‬التي‭ ‬تفيد‭ ‬الاستجابات‭ ‬المناعية‭ ‬الجلدية‭ ‬وتقضي‭ ‬على‭ ‬مسببات‭ ‬الأمراض‭. ‬المنتجات‭ ‬الغذائية‭ ‬التي‭ ‬تحتوي‭ ‬على‭ ‬البريبايوتكس‭ ‬و‭/ ‬أو‭ ‬البروبيوتيك‭ ‬لها‭ ‬تأثير‭ ‬إيجابي‭ ‬على‭ ‬الجلد‭ ‬من‭ ‬خلال‭ ‬تعديل‭ ‬جهاز‭ ‬المناعة‭ ‬وتوفير‭ ‬الفوائد‭ ‬العلاجية‭ ‬للأمراض‭.‬

قد‭ ‬يساعد‭ ‬في‭ ‬تقليل‭ ‬مخاطر‭ ‬الإصابة‭ ‬بمرض‭ ‬باركنسون
لقد‭ ‬عرف‭ ‬الباحثون‭ ‬منذ‭ ‬فترة‭ ‬طويلة‭ ‬أن‭ ‬هناك‭ ‬ارتباطا‭ ‬بين‭ ‬الأمعاء‭ ‬الصحية‭ ‬ومرض‭ ‬باركنسون‭. ‬أعطت‭ ‬دراسة‭ ‬أجريت‭ ‬عام‭ ‬2017‭ ‬المزيد‭ ‬من‭ ‬الأسباب‭ ‬لضمان‭ ‬صحة‭ ‬الأمعاء‭. ‬وركزت‭ ‬الدراسة،‭ ‬التي‭ ‬أجريت‭ ‬في‭ ‬جامعة‭ ‬ألاباما،‭ ‬على‭ ‬197‭ ‬مريضا‭ ‬مصابا‭ ‬بمرض‭ ‬باركنسون،‭ ‬وقارنت‭ ‬النتائج‭ ‬بـ‭ ‬130‭ ‬شخصا‭ ‬صحيا‭. ‬أظهرت‭ ‬النتائج‭ ‬أن‭ ‬الأشخاص‭ ‬الذين‭ ‬يعانون‭ ‬من‭ ‬مرض‭ ‬باركنسون‭ ‬لديهم‭ ‬بكتيريا‭ ‬أمعاء‭ ‬أكثر‭ ‬بكثير‭ ‬مما‭ ‬تسبب‭ ‬في‭ ‬تعطيل‭ ‬الميكروبيوم‭ ‬الطبيعي‭ ‬مقارنة‭ ‬بالمجموعة‭ ‬الأخرى،‭ ‬والأهم‭ ‬من‭ ‬ذلك‭ ‬أن‭ ‬الأنواع‭ ‬التي‭ ‬تساعد‭ ‬على‭ ‬إزالة‭ ‬المواد‭ ‬الكيميائية‭ ‬السامة‭ ‬من‭ ‬الجسم‭ ‬كانت‭ ‬منخفضة‭ ‬جدا‭. ‬لذلك،‭ ‬في‭ ‬الأساس،‭ ‬كان‭ ‬لديهم‭ ‬القليل‭ ‬جدا‭ ‬من‭ ‬الحماية‭.‬

علاج‭ ‬الفطريات‭ ‬المهبلية
قد‭ ‬تساعد‭ ‬البروبيوتيك‭ ‬الموجودة‭ ‬في‭ ‬المخللات‭ ‬المخمرة‭ ‬في‭ ‬تقليل‭ ‬أعراض‭ ‬الفطريات‭ ‬المهبلية‭. ‬ركزت‭ ‬دراسة‭ ‬من‭ ‬قسم‭ ‬أمراض‭ ‬النساء‭ ‬التابع‭ ‬للأكاديمية‭ ‬الطبية‭ ‬العسكرية‭ ‬في‭ ‬بلغاريا‭ ‬على‭ ‬علاج‭ ‬الفطريات‭ ‬المهبلية‭ ‬باستخدام‭ ‬علاج‭ ‬بروبيوتيك‭. ‬اشتملت‭ ‬الدراسة‭ ‬التي‭ ‬أجريت‭ ‬على‭ ‬436‭ ‬امرأة‭ ‬مصابات‭ ‬بالفطريات‭ ‬المهبلية‭.. ‬من‭ ‬بين‭ ‬تلك‭ ‬النساء،‭ ‬أُعطيت‭ ‬مجموعة‭ ‬مكونة‭ ‬من‭ ‬207‭ ‬نساء‭ ‬بكتيريا‭ ‬محددة،‭ ‬إلى‭ ‬جانب‭ ‬مجموعة‭ ‬ثانية‭ ‬مكونة‭ ‬من‭ ‬209‭ ‬امرأة‭. ‬بعد‭ ‬خمسة‭ ‬أيام،‭ ‬تم‭ ‬إعطاء‭ ‬10‭ ‬نساء‭ ‬بروبيوتيك‭ ‬مهبليا‭. ‬انخفضت‭ ‬الشكاوى‭ ‬لدى‭ ‬النساء‭ ‬العشر،‭ ‬وتشير‭ ‬النتائج‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬هذا‭ ‬العلاج‭ ‬قد‭ ‬يمنع‭ ‬الانتكاس‭ ‬أيضا‭.‬

البروبيوتيك‭ ‬الصحي‭ ‬الموجود‭ ‬في‭ ‬الأطعمة‭ ‬المخمرة‭ ‬يمكن‭ ‬أن‭ ‬يساعد‭ ‬في‭ ‬تقليل‭ ‬القلق‭ ‬والاكتئاب

يمكن‭ ‬أن‭ ‬تساعد‭ ‬في‭ ‬تقليل‭ ‬القلق‭ ‬والاكتئاب
تشير‭ ‬الدراسات‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬البروبيوتيك‭ ‬الصحي‭ ‬الموجود‭ ‬في‭ ‬الأطعمة‭ ‬المخمرة‭ ‬يمكن‭ ‬أن‭ ‬يساعد‭ ‬في‭ ‬تقليل‭ ‬القلق‭ ‬والاكتئاب‭. ‬على‭ ‬سبيل‭ ‬المثال،‭ ‬يشير‭ ‬بحث‭ ‬من‭ ‬مركز‭ ‬الصيدلة‭ ‬الغذائية‭ ‬التابع‭ ‬لجامعة‭ ‬كورك‭ ‬في‭ ‬إيرلندا‭ ‬إلى‭ ‬ما‭ ‬يلي‭: ‬تظهر‭ ‬الدراسات‭ ‬الحديثة‭ ‬المنشورة‭ ‬في‭ ‬هذه‭ ‬المجلة‭ ‬وفي‭ ‬أماكن‭ ‬أخرى‭ ‬أن‭ ‬هناك‭ ‬اضطراباً‭ ‬واضحاً‭ ‬في‭ ‬تكوين‭ ‬ميكروبات‭ ‬الأمعاء‭ ‬في‭ ‬النماذج‭ ‬الحيوانية‭ ‬للاكتئاب‭ ‬والتوتر‭ ‬المزمن‭. ‬هذا‭ ‬له‭ ‬آثار‭ ‬مباشرة‭ ‬على‭ ‬تطوير‭ ‬الاستراتيجيات‭ ‬العلاجية‭ ‬القائمة‭ ‬على‭ ‬علم‭ ‬النفس‭ ‬الحيوي‭ ‬للاضطرابات‭ ‬النفسية‭.‬
علاوة‭ ‬على‭ ‬ذلك،‭ ‬بحثت‭ ‬الأبحاث‭ ‬المنشورة‭ ‬في‭ ‬مجلة‭ ‬Psychiatry Research‭ ‬في‭ ‬دراسات‭ ‬سابقة‭ ‬ومقاييس‭ ‬تم‭ ‬الإبلاغ‭ ‬عنها‭ ‬ذاتيا‭ ‬للشباب‭ ‬حول‭ ‬استهلاك‭ ‬الطعام‭ ‬المخمر‭ ‬والعصبية‭ ‬والقلق‭ ‬الاجتماعي‭. ‬خلص‭ ‬الباحثون‭ ‬بعد‭ ‬فحص‭ ‬جميع‭ ‬النتائج‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬االنتائج‭ ‬التي‭ ‬تم‭ ‬جمعها‭ ‬مع‭ ‬الدراسات‭ ‬السابقة‭ ‬تشير‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬الأطعمة‭ ‬المخمرة‭ ‬التي‭ ‬تحتوي‭ ‬على‭ ‬البروبيوتيك‭ ‬قد‭ ‬يكون‭ ‬لها‭ ‬تأثير‭ ‬وقائي‭ ‬ضد‭ ‬أعراض‭ ‬القلق‭ ‬الاجتماعي‭ ‬لأولئك‭ ‬المعرضين‭ ‬لخطر‭ ‬وراثي‭ ‬أعلىب‭.‬

الاحتياطات‭ / ‬الآثار‭ ‬الجانبية
‏‭- ‬تناول‭ ‬الكثير‭ ‬من‭ ‬المخللات‭ ‬أو‭ ‬شربه‭ ‬يمكن‭ ‬أن‭ ‬يسبب‭ ‬انتفاخ‭ ‬البطن‭ ‬وعدم‭ ‬الراحة،‭ ‬بالإضافة‭ ‬إلى‭ ‬ذلك،‭ ‬تحتوي‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬المخللات‭ ‬على‭ ‬الكثير‭ ‬من‭ ‬الملح،‭ ‬مما‭ ‬قد‭ ‬يؤدي‭ ‬إلى‭ ‬ارتفاع‭ ‬مستويات‭ ‬الصوديوم‭ ‬إذا‭ ‬تم‭ ‬تناولها‭ ‬كثيرا‭.‬
‏‭- ‬يجب‭ ‬على‭ ‬الأشخاص‭ ‬الذين‭ ‬يعانون‭ ‬من‭ ‬حالات‭ ‬صحية‭ ‬مثل‭ ‬مرض‭ ‬السكري،‭ ‬ارتفاع‭ ‬ضغط‭ ‬الدم،‭ ‬أمراض‭ ‬القلب،‭ ‬أو‭ ‬اضطرابات‭ ‬التمثيل‭ ‬الغذائي‭ ‬أو‭ ‬عدم‭ ‬التوازن‭ ‬الغذائي،‭ ‬وغيرها‭ ‬من‭ ‬المشكلات‭ ‬الصحية،‭ ‬التحدث‭ ‬إلى‭ ‬الطبيب‭ ‬أو‭ ‬اختصاصي‭ ‬التغذية‭ ‬قبل‭ ‬تناول‭ ‬المخللات‭ ‬المخمرة‭.‬

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق