صحة وتغذية
أخر الأخبار

في 7 أسئلة.. قوة عظامك.. من صحة غذائك!

لماذا صحة العظام مهمة جداً للإنسان؟

ومم تتكون العظام وما الفيتامينات والأملاح المعدنية من أجل عظام قوية وسليمة؟ وماذا يحدث في حالة نقص هذه المغذيات؟ وهل هناك أسباب أخرى لحدوث هشاشة العظام؟ وهل توجد أمراض لها دور في حدوث هشاشة العظام؟
هذه الأسئلة وغيرها تهم كل شخص فينا، وسنجيب عنها بالتفصيل من أجل صحة عظام قوية:

معظم العظام تتكون من الكولاجين وعظام حية وأنسجة

1 – لماذا تعتبر صحة العظام مهمة جداً للإنسان؟
1 – العظام تدعم جسم الإنسان وتسمح له بالتحرك.
2 – تحمي مخ الإنسان.
3 – تحمي القلب.
4 – تحمي باقي أعضاء الجسم من الإصابة أو التدمير.
5 – العظام تخزن الأملاح المعدنية مثل الكالسيوم والفوسفور التي تجعل عظامنا قوية باستمرار وتفرزها للجسم عندما تحتاج إليها لاستخدامات أخرى.

2 – مم تتكون العظام؟
– معظمها يتكون من Collagen وعظام حية وأنسجة، والكولاجين هو البروتين الذي يمدها بالبنية الناعمة وفوسفات الكالسيوم هي التي تمدها بالقوة والصلابة.
هذا الارتباط بين الكولاجين والكالسيوم يعطيها القوة والمرونة.

الكالسيوم يدعم تركيب العظام والأسنان وفيتامين د مهم لتحسين امتصاص الكالسيوم ونمو العظام

3 – ما أهمية الفيتامينات والأملاح المعدنية للعظام؟
– الفيتامينات والأملاح المعدنية مهمة من أجل عظام قوية وسليمة، وعملية تكوين العظام تحتاج الى كميات ثابتة وكافية من بعض المغذيات مثل:
الكالسيوم، البروتين، الماغنسيوم، الفوسفور،
فيتامين د، البوتاسيوم والفلوريد، لكن الأساس
في تكوين عظام قوية موجود في:
– الكالسيوم: يدعم تركيب العظام والأسنان.
– فيتامين د: مهم لتحسين امتصاص الكالسيوم ونمو العظام، وكلاهما مهم من الولادة إلى نهاية العمر.

عدم ممارسة الرياضة لفترات طويلة تزيد من فرصة الإصابة بهشاشة العظام

وظائف الكالسيوم..
إكسير العظام
– مهم جداً لانقباض العضلات.
– يُنشط البويضة أو التبويض.
– يدخل في بناء عظام وأسنان قوية.
– مهم جداً في عملية التجلط للدم.
– نبض الأعصاب.
– لنقل الإشارات.
– تنظيم ضربات القلب.
– توازن السوائل داخل الجسم.

4 – ما أسباب هشاشة العظام؟
1 – سوء الغذاء: قلة تناول الكالسيوم تزيد من فرصة هشاشة العظام.
2 – نقص فيتامين (د) لأنه المسؤول عن مساعدة الجسم لاستخدام الكالسيوم والاستفادة منه.
3 – نقص النشاط الرياضي: عدم المشي أو ممارسة الرياضة لفترات طويلة تزيد من فرصة الإصابة بهشاشة العظام.
4 – زيادة وزن الجسم.
5 – التدخين: يجعل الجسم لا يستفيد من الكالسيوم.
6 – شرب الكحول.
7 – بعض الأدوية: مثل أدوية التهاب المفاصل.

من أهم الأطعمة لصحة العظام.. الزبادي، السالمون والسبانخ

5 – ما العوامل التي تساعد على حدوث الهشاشة ولكن لا يستطيع الإنسان التحكم فيها؟!
1 – زيادة العمر.
2 – الجنس: النساء أكثر عرضة للتغيرات الهرمونية.
3 – الأصل العرقي: النساء البيضاوات والشقراوات أكثر عرضة.
4 – التاريخ الأسري.

6 – ما الأمراض التي قد تسبب الهشاشة للعظام؟
1 – شرب الكحول.
2 – مرض السكري.
3 – السرطان.
4 – الروماتيزم، التهاب المفاصل.
5 – الذئبة السوداء.
6 – حساسية اللاكتوز.
7 – التهابات القولون والجهاز الهضمي.
8 – نشاط الغدة الدرقية والجاردرفين.

7 – ما أهم الأطعمة لصحة العظام؟
1 – الزبادي (الروب) المدعم بفيتامين (د) وكذلك يحتوي على الكالسيوم بنسبة عالية.
2 – الحليب أو اللبن: الكوب يحتوي على 30% من الجرعة المطلوبة من الكالسيوم، لذلك 3 أكواب يوميا تكفي.
3 – الجبن: نحو أونصة ونصف يحتوي 30% على كالسيوم من الاحتياج اليومي.
4 – السردين: يحتوي على نسبة عالية من فيتامين (د) والكالسيوم.
5 – البيض: صفار البيض يحتوي على فيتامين (د) 6%.
6 – السالمون: غني بـ Omega3 لصحة القلب، ويحتوي على 100% فيتامين (د) لصحة العظام.
7 – السبانخ: (كوب) غني بالكالسيوم 25% من الاحتياج اليومي مع وجود الحديد وفيتامين (أ) وألياف.
8 – الحبوب المدعمة: فيتامين (د).
9 – التونة: مصدر جيد لفيتامين (د).
10 – عصير البرتقال: غني بالكالسيوم ومدعم بفيتامين (د).

أعراض‭ ‬نقص‭ ‬الكالسيوم
‏1‭ – ‬نقص‭ ‬الكالسيوم‭ ‬لمدة‭ ‬طويلة‭ ‬يؤدي‭ ‬إلى‭ ‬نقص‭ ‬عناصر‭ ‬العظام‭ ‬ويؤدي‭ ‬إلى‭ ‬الهشاشة‭.‬
‏2‭ – ‬كسر‭ ‬العظام‭.‬
‏3‭ – ‬آلام‭ ‬في‭ ‬الأذرع‭ ‬والأرجل‭.‬
‏4‭ – ‬يسبب‭ (‬خدرا‭) ‬وتنميلا‭ ‬في‭ ‬اليد‭ ‬والذراع‭ ‬والقدم‭.‬
‏5‭ – ‬عدم‭ ‬القدرة‭ ‬على‭ ‬الحركة‭.‬

الأغذية‭ ‬الغنية‭ ‬بالكالسيوم
‏1‭ – ‬منتجات‭ ‬الصويا‭.‬
‏2‭ – ‬حليب‭ ‬الصويا‭ (‬مدعم‭).‬
‏3‭ – ‬الخضراوات‭ ‬الورقية‭ ‬والداكنة‭ ‬الخضرة‭ ‬مثل‭ ‬البروكلي،‭ ‬أوراق‭ ‬المستردة‭.‬
‏4‭ – ‬براعم‭ ‬الملفوف‭.‬
‏5‭ – ‬البقوليات‭.‬
‏6‭ – ‬السردين‭ – ‬السلمون‭.‬
‏7‭ – ‬المكسرات‭.‬
‏8‭ – ‬منتجات‭ ‬الألبان‭.‬
‏9‭ – ‬الخبز‭.‬

الأغذية‭ ‬الغنية‭ ‬بفيتامين‭ (‬د‭)‬
‏1‭ – ‬صفار‭ ‬البيض‭.‬
‏2‭ – ‬السمك‭.‬
‏3‭ – ‬الكبدة‭.‬
‏4‭ – ‬الحليب‭ ‬المُدّعم‭.‬

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق