لا يمكن أن يكتمل أي إفطار رمضاني بدونها.. المشروبات المنعشة.. خيـار صحي أفضـل من المشروبات التجارية
لا يمكن أن يكتمل أي إفطار رمضاني بدون المشروبات المنعشة. تستخدم مشروبات رمضان هذه فواكه طبيعية، مما يجعلها خياراً صحياً أكثر بكثير من المشروبات التجارية المحملة بالمواد الكيميائية والمواد الحافظة.
مشروب التمر الهندي
• المقادير:
- كوب تمر هندي (للعصير)
- 3 أكواب ماء (للنقع)
- 4 أكواب ماء
- نصف ملعقة طعام ماء الورد
- كوب سكر ناعم.
• طريقة التحضير:
- ضعي مقدار كوب من التمر الهندي مع ثلاثة أكواب من الماء، وانقعيه في الماء ليلة كاملة.
- في اليوم التالي، يتم فركه باليدين جيداً حتى تخرج عصارة التمر الهندي كلها في الماء.
- قومي بتصفيته، وأضيفي لتر ماء أو أكثر حسب الكثافة المطلوبة، ونصف ملعقة ماء الورد، وكوبا من السكر الناعم.
- ضعي المكونات في الخلاط، واخلطي جيدا، وضعي المزيج في وعاء بالثلاجة حتى موعد الإفطار.
مشروب الأناناس والليمون
• المقادير:
- 2 كوب كبير من عصير الأناناس.
- 2 كوب كبير من عصير الصودا بطعم لليمون.
• طريقة التحضير:
- قومي بإحضار وعاء الخلاط الكهربائي وضعي فيه جميع المكونات واخلطيهم لمدة 5 دقائق.
- اسكبي العصير في أكواب بها مكعبات من الثلج وقدميها.
سموزي التمر بالقرفة
• المقادير:
- 10 قطع من مكعبات الثلج
- كوب كبير من الحليب السائل
- كوب صغير من التمر المطحون
- ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• طريقة التحضير:
- حضري وعاء الخلاط الكهربائي، ثم قومي بوضع كل من مكعبات الثلج والتمر وملعقة الفانيليا ثم قومي بخفقها لمدة 3 دقائق، حتى يصبح الخليط ناعما.
- قومي بوضع الحليب والقرفة على خليط التمر والثلج، واخلطيها مع بعض حتى تتجانس جميع المكونات، وقومي بوضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة، حتى تصبح باردة أكثر.
مشروب العرقسوس
• المقادير:
- 2 كوب من العرقسوس
- كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• طريقة التحضير:
- ضعي العرقسوس في إناء، ويخلط مع البيكربونات، بعدها أضيفي الماء واتركيه جانباً لمدة لا تقل عن ساعتين.
- صفيه باستخدام كيس من القماش، ويكون هناك وعاء تحته، وتتم إضافة الماء إلى العرقسوس مع الضغط عليه ليتصفى في الوعاء أسفل كيس القماش.
- ضعيه في الثلاجة إلى حين تقديمه على مائدة الإفطار أو السهرة أو السحور.
مشروب الليمونادة بالنعناع
• المقادير:
- 4 أكواب ماء بارد مُقسّم
- نصف كوب سكر
- نصف كوب عصير ليمون
- حفنة من أوراق النعناع
- الثلج.
• طريقة التحضير:
- امزجي جميع المكونات مع كوب ماء لمدة دقيقة، ثم يضاف الماء المتبقي ويخلط جيدا.
- صفي المشروب لإزالة جزيئات النعناع الأكبر حجماً. أضيفي الثلج وقدميه مبردا.
مشروب اللوز (البيذان)
• المقادير:
- 3 أكواب حليب سائل
- 100 جرام لوز منقوع ومقشر ومحمص
- 7 ثمرات تمر منزوع النواة
- 2 ملعقة طعام سكر خشن.
• طريقة التحضير:
- ضعي في الخلاط الكهربائي كلا من: حبات اللوز، الحليب السائل، التمر، السكر الخشن.
- شغلي الخلاط الكهربائي على جميع المكونات لمدة دقيقتين، حتى يصبح لديك عصير لوز.
- اسكبي عصير اللوز في الأكواب ثم تناوليه بارداً.
