بيتزا نابولي ضمن التراث العالمي

قررت منظمة اليونسكو للتراث العالمي أن تضيف لقائمتها فن صنع البيتزا في نابولي الإيطالية ضمن قائمتها للتراث العالمي غير المادي.

وحسب اللجنة الخاصة للمنظمة، فإنه تم اعتماد تقليد «البيتزا» في نابولي، الذي اشتهر بأنه طعام الفقراء في القدم، ليصبح من أكثر الأكلات الشعبية.

ونتيجة لهذا القرار احتفل الإيطاليون بالقرار باللعب بعجينة البيتزا في الجو في نابولي وتوزيع قطع منها على المارة مجانا.

يذكر أن تاريخ «البيتزا» الإيطالية الشهيرة بدأ عندما كان يعتبر غذاء الفقراء في هذه الدولة، بحيث كان ثمنه بخسا، لكنه سرعان ما انتقل الى الدول الأوروبية ومن ثم حول العالم لتصبح البيتزا التي يقدمها هذا الفن من الأكلات الشهيرة في كل دول العالم،

كما يذكر أن أول مطعم للبيتزا افتتح في القرن الثامن عشر وفق بعض المؤرخين.