مطبخ

البسكوت بالمربى

kitchen-6

 

المقادير:

– 2 كوب وربع كوب طحين

– رشة ملح

– 1 كوب سكر بودرة

–  2 حبة بيض

– 1 ونصف باكيت زبدة

– ملعقة صغيرة بيكنج باودر

– ملعقة صغيرة فانيلا

– مربى فراولة أو مشمش، توضع في وعاء عميق وتخفق بالشوكة مع القليل جدا من الماء

 

طريقة التحضير:

– يسخن الفرن على درجة 180، ثم ينخل الطحين والبيكنج باودر وتترك جانبا.

– يخفق البيض والفانيلا بالشوكة، ثم تخفق الزبدة الطرية مع السكر حتى تصبح مثل الكريمة.

– يضاف البيض ويخفق ثم يضاف باقي البيض ويخفق حتى يفتح لون الخليط.

– يضاف الطحين على دفعات حتى يختلط جيدا وتصبح عجينة قابلة للتشكيل.

– تترك في الثلاجة ربع ساعة، تكور العجينة على صينية مدهونة بالقليل من الزبدة، ثم بطرف ملعقة خشب تصنع حفرة على كل كورة وتحشى المربى.

– توضع في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم تترك لتبرد وترش بالسكر البودرة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق