بدايات جديدة بالتغذية الطبيعية 5 أنواع طبيعية من الكولاجيـن.. احمها بغذائك
كل إنسان يريد في فترة من حياته، وخصوصاً عندما يتقدم في العمر، أن يتمتع بصحة جيدة وبشرة ناضرة وجلد صحي، ويكون في أعلى درجات النشاط، ولذلك التغذية السليمة والصحيحة تساعده على ذلك، فيجب أن يتناول جميع العناصر الغذائية بكميات تكفيه وتحافظ على صحته، والكولاجين من أهم البروتينات التي تحافظ على تأمين تماسك وتجدد الخلايا في جسم الإنسان، وله فوائد عديدة، ويعتبر بروتين الجمال.
ما الكولاجين؟
هو عبارة عن بروتين يُمثل نحو 30% من جسم الإنسان، ولقد ثبت أن الهيكل الحلزوني الثلاثي لتركيب الكولاجين لديه قوة شد جيدة جدًا تدعم خلايا الهيكل من الخارج، بالإضافة إلى دعم غالبية أنسجة الجسم والأحماض الأمينية، ويتكون الكولاجين من:
كولاجين أمين NH2 وحمض الكربوكسيليه CooH، وتتشكل العناصر الرئيسية للكولاجين من الهيدروجين والأوكسجين والنيتروجين والكربون، ويحتوي الكولاجين على أحماض أمينية مهمة جدًا ونادرة، وهي البرولين والهيدروكسي برولين والجلايسين، مما يعطي الكولاجين تركيباً حلزونياً، وكذلك يعتبر تكوين الكولاجين فريدًا من نوعه، وذلك لاحتوائه على الهيدروكسي برولين بنسبة عالية، وللعلم يحتوي الكولاجين على معظم الأحماض الأمينية الضرورية وغير الضرورية.
ما أنواع الكولاجين في الجسم؟
يوجد خمسة أنواع من الكولاجين في أجزاء الجسم، ولكل منها فوائد مهمة:
النوع الأول: كولاجين نوع 1
يوجد هذا النوع بنسب عالية في الجسم نحو 90% من كولاجين الجسم، ويدخل في تكوين الشعر والبشرة والعظام والأظافر والأربطة والأوتار، ويمكن الحصول عليه من لحم البقر، ولكن الأسماك البحرية مصدر غني جدًا له.
النوع الثاني: كولاجين نوع 2
وهو يعرف بكولاجين المفاصل، وتناوله يعمل على تقوية الغضاريف، ويساعد على التقليل والحد من تصلب العضلات والمفاصل، ويعمل على تعزيز مرونتها وحركتها، ويشكل نسبة 10% من إجمالي الكولاجين في الجسم، ويُمثل نحو 45 – 50% من بروتينات الغضروف، ونحو 80 – 90% من بروتينات الغضروف المفصلي، وتناوله مكملا غذائيا يعمل ويساعد في علاج التهاب وآلام المفاصل، وهو موجود في الدجاج.
النوع الثالث: كولاجين نوع 3
هذا النوع يوجد جنبًا إلى جنب مع النوع الأول من الكولاجين، ولكن بنسبة قليلة، ويساعد على المحافظة على صحة اللثة والأسنان، كذلك يساعد على دعم البروتين في الأوتار والأوعية الدموية والبشرة والعظام، ويمكن الحصول عليه من لحم البقر أو المكمل الغذائي.
النوع الرابع: كولاجين نوع 4
نسبته ضئيلة جدًا في الجسم، ويدخل في تكوين أغشية الخلايا وأنسجة المشيمة، ويمكن الحصول عليه من خلال تناول بروتينات الكولاجين المتعددة.
النوع الخامس: نوع 5
يوجد في الجسم بنسبة ضئيلة، ويساعد على تكوين وتشكيل العظام، ويمكن الحصول عليه من الدجاج ولحم البقر.
أعراض نقص أو انخفاض الكولاجين في الجسم
- ضعف عضلات الجسم.
- آلام في المفاصل.
- نقص في الكتلة العضلية.
- تشنج وحدوث تصلب في الأوتار وأربطة الجسم.
- تأثر البشرة وتكسير الأظافر.
- ظهور خطوط وتجاعيد في الجلد.
- تساقط الشعر.
- حدوث تلف للغضاريف والإصابة بالفصال العظمي.
- عدم التئام الجروح بسرعة.
- جفاف العين وألم بالصدر.
- صعوبة في التنفس بسبب ضعف جدران الأوعية الدموية الناتج عن نقص الكولاجين.
- ظهور السيلوليت في الأفخاذ والصدر والمؤخرة.
ما فوائد الكولاجين؟
للكولاجين فوائد عديدة لا تحصى ولا تعد منها:
فوائد الكولاجين للبشرة:
يحمي الجلد من الأشعة فوق البنفسجية، ويقضي على الشقوق الحرة، ويُقلل الالتهاب ويمنع ظهور التجاعيد، ويجعل البشرة ناعمة وفيها نضارة، ويُقلل من جفاف الجلد، ويعطي القوة لطبقة الجلد الواقية، ويعمل بمنزلة غطاء واق للأعضاء الحساسة في الجسم مثل الكلى، ويساعد الكولاجين في التئام الجروح عن طريق جذب خلايا الجلد الجديدة إلى موقع الجرح وتوفير منصة حية لنمو الأنسجة الجديدة، ومن كل ما سبق يعمل الكولاجين على زيادة إشراق البشرة وجعلها تبدو أكثر شبابًا وحيوية.
فوائد الكولاجين للشعر:
مهم جدًا في ترطيب فروة الرأس والشعر، ويجعل الفروة مرنة وليست متصلة، كما يفيد جدًا في نمو الشعر واستطالته، ويقوي بصيلات الشعر، ويحمي الشعر من التساقط والتلف.
فوائد الكولاجين للأعصاب:
الأعصاب تتكون من العديد من البروتينات المختلفة بما في ذلك الكولاجين، والذي يؤدي دورا مهماً في قوة الأعصاب ومرونتها، ويحميها من أي ضرر لأنه يعزلها، حيث يوفر الكولاجين غلاف الميالين الذي يحمي الخلايا العصبية، ويساعد على ترميم الخلايا العصبية التالفة، كما يُعزز نمو الخلايا العصبية الجديدة.
بالإضافة إلى فوائده في تحسين البشرة والشعر والمفاصل والمظهر الجيد، يعمل على زيادة تدفق الدم والدورة الدموية، والدورة الدموية الجيدة تعني المزيد من الإحساس والمتعة للإنسان ولشريكه، ومهم جدًا في تحسين مرونة المهبل، وتحسين خلاياه، مما يجعل ممارسة العلاقة أكثر متعة لك ولشريكك.
فوائد الكولاجين للمفاصل:
يخفف آلام المفاصل والتهابها، ويُقلل التيبس، ويساعد على حركة المفاصل ويجعلها مستقرة، ويمنع الاحتكاك والألم.
فوائد الكولاجين للأيض:
من فوائده المهمة، وخصوصًا لفقد الوزن أنه يُسرّع من عملية التمثيل الغذائي وحرق السعرات.
ما المصادر الطبيعية للكولاجين؟
توجد كثير من المصادر الطبيعية والأطعمة التي تساهم في تحفيز إنتاج الكولاجين في الجسم، ومن أبرزها:
المكمل الغذائي المحفز لإنتاج الكولاجين ومصدره الغذائي:
- فيتامين سي: ويوجد في الحمضيات، البقدونس، الفلفل، الطماطم، الفراولة، الجوافة، القرنبيط والسبانخ.
- الجلايسين والبروتين: يوجد في اللحوم، منتجات الألبان، الملفوف، بياض البيض، فول الصويا، البروكلي، وتعتبر الجلاسين والبروتين من الأحماض الأمينية الأساسية في تكوين الكولاجين.
- النحاس: المكسرات، اللحوم الحمراء، البيض، المحاور والروبيان والعدس.
- مركبات أنثوسيانيد: التوت، الكرز، العنب، البرقوق والمشمش، والرمان.
- مركبات السيليكا: جميع الحبوب الخضراء مثل البازلاء، واللوبيا والفول الأخضر، الخيار، الذرة، الحمص، الكرات، الهيليون، الأرض شوكي، المانجو، حبوب الصويا.
- فيتامين E (هـ): يوجد في الأفوكادو، السبانخ، الأسماك بجميع أنواعها، السلمون، الجوز، اللوز، الفستق، الخس.
- الخضراوات والفواكه الحمراء: الفلفل الأحمر، الشمندر، الرمان، الطماطم، الكرز، الجزر، البرقوق، العنب الأحمر والأسمر.
- فيتامين أ (A): يوجد في المكسرات، الجزر، المانجو، الجوافة، البطاطا الحلوة، الأغذية المشتقة من الحيوانات، الورقيات.
- الخضراوات الورقية: مثل الخس، ورق اللفت، السلق الأخضر، السبانخ، الملفوف، الجرجير.
- عنصر الكبريت: يوجد في الثوم، القرنبيط، الملفوف.
- هرمون جينيستين الذي يوجد في فول الصويا ومنتجاته.
ولكي نبتعد عن تدمير الكولاجين في الجسم يجب:
- عدم التعرض للشمس لفترات طويلة.
- الإقلاع عن التدخين.
- تقليل السكريات.
- علاج الاضطرابات الهرمونية.
- التغذية الصحيحة والكاملة وتناول مكملات الكولاجين لسد النقص منه في الجسم.
